咖啡乌、咖啡C、咖啡冰？茶餐室点咖啡简单指南
走进任何一间马来西亚茶餐室，你都会听到「Kopi O kosong peng！」这样的点单。听起来像暗号，其实只有几个简单规则。学会了，就能点到自己最喜欢的那一杯。
基本款：杯里放什么
| 点单 | 你会喝到 |
|---|---|
| Kopi（咖啡） | 加甜炼奶的咖啡 |
| Kopi O（咖啡乌） | 加糖的黑咖啡 |
| Kopi C（咖啡C） | 加淡奶和糖的咖啡 |
| Kopi O kosong | 不加糖的黑咖啡 |
| Kopi C kosong | 加淡奶、不加糖的咖啡 |
调整甜度
- Kosong：无糖
- Siew dai（少甜）：少一点糖
- Ka dai（加甜）：多一点糖
调整浓度
- Kaw（或 gao）：更浓、更厚、咖啡更多
- Po：较淡、较稀
热的还是冰的
最后加 peng 就是冰的。Kopi C peng 就是加淡奶和糖的冰咖啡。
组合起来
先选基本款，再加甜度、浓度与冷热：
- Kopi O kosong：无糖黑咖啡
- Kopi siew dai：少甜的炼奶咖啡
- Kopi C kaw peng：浓的淡奶冰咖啡
为什么咖啡粉本身很重要
这些饮品全都来自同一种咖啡粉。传统南洋咖啡烘焙得较深，香气浓郁，加了炼奶和冰块依然够味。如果咖啡粉或冲泡方式每杯都不同，每一种点单的味道就会变。所以想要味道稳定的茶餐室，会让每位员工使用同样的咖啡粉与书面冲泡方法。
常见问题
Kopi O 是什么意思？
Kopi O 是加糖、不加奶的黑咖啡，「O」来自福建话「乌」，意思是黑色。
Kopi 和 Kopi C 有什么不同？
Kopi 用甜炼奶冲；Kopi C 用淡奶加糖，味道较清淡、不那么浓郁。
点咖啡时 kosong 是什么意思？
Kosong 是马来文「空」的意思。Kopi O kosong 就是不加糖的黑咖啡。
Kaw 和 po 有什么分别？
Kaw（或 gao）是更浓、更厚、咖啡更多；po 是较淡、较稀。
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